原料

西紅柿: 1個， 麵粉: 150g， 雞蛋: 2隻， 鹽: 適量

步驟

1西紅柿去皮切片

2熱火入油，放入西紅柿，加少許鹽煸炒出汁，放入冷水燒開

3麵粉加水調成糊狀

4西紅柿湯開鍋後邊倒入麵糊邊畫圈攪拌

5再次開鍋燜煮幾分鐘後打入雞蛋液

6調入適量鹽，開鍋即可食用啦

小技巧

調製麵糊時可以加入少許鹽，這樣麵疙瘩更加入味