餛飩皮: 250克， 豬肉: 250克， 雞蛋: 一個， 蔥: 適量， 澱粉: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 湯料: ， 辣椒油: 依照自己口味， 醬油: 適量， 醋: 適量， 雞精: 適量， 花椒麵: 適量， 香菜末: 適量， 蝦皮: 適量
1瘦肉切丁 蔥姜切細末
2絞肉機絞成肉餡
3肉餡加生雞蛋➕水澱粉➕醬油 順時針攪拌均勻。
4包抄手
5放湯料：辣椒油 醬油 醋 雞精
6連湯舀抄手放香菜蝦皮 一碗紅油抄手就完成了 吃完來一杯冰鎮的櫻桃蘇打 絕對敲享受