原料

糯米，蝦，魚肉，筍

步驟

1、大蝦剝皮，筍備用。糯米事先泡好 2、先取魚肉，我用的是明太魚，如果有什麼鱈魚，武昌魚的更好了。 3、魚肉、筍、大蝦切碎，最好細一點。 4、拌餡子：加鹽、蚝油即可。 5、糯米鋪在盤子了，取一團餡子，在糯米上咕嚕一下，就好。 6、擺在盤子裡面。蒸鍋里放水，燒開後，放丸子。蒸10分鐘就好了。