原料

黑魚: 半條， 薑片: 幾片， 蒜: 幾瓣， 料酒: 幾勺， 香菇: 幾朵

步驟

1片好的魚片和魚骨洗凈，魚片用酸菜魚包的腌魚料腌制（或者用料酒➕澱粉），加點料酒

2熱鍋上油，放魚骨煎至無血色，倒入酸菜包，加泡椒，翻炒。倒入開水，水量不用太大。加入醬料包。加入香菇。煮三五分鐘

3加入魚片，滾幾分鐘。鋪上蒜蓉，澆熱油，放香菜，即可。