香菇蝦滑蓋澆飯

原料

香菇: 適量, 雞蛋: 一個, 蝦仁: 適量

步驟

1香菇剁碎,蝦仁洗乾淨,一起放入,然後加入玉米粉和蛋清➕少許鹽,攪拌均勻,腌半小時

2把剛打入蛋清後,剩下的蛋黃,鍋里放油,煎開,快速鏟開

3然後加入水,水開後加入腌好的香菇蝦仁,一起煮熟即可

4煮好後澆到煮好的白米飯上即可

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