梭魚: 1條， 聖女果: ， 鮮香菇: ， 玉蘭片: ， 藕: ， 洋蔥: ， 鮮紅尖椒: ， 鮮綠尖椒: ， 香蔥: ， 香菜:
1梭魚一條去鱗開腹清洗乾淨
2魚肚皮里的黑膜撕掉，撕掉後會看到脊椎里都是血塊，清洗乾淨
3魚肚子裡抹上料酒和鹽，塞滿蔥和薑片腌上備用
4切好其餘材料
5除香蔥香菜外所有原料鋪在烤盤底部（留三五個聖女果一點洋蔥和青紅椒絲）
6放上腌好的魚，魚皮上刷油
7鐵鍋燒熱一點油，炒香郫縣豆瓣醬和泡椒黑豆豉，加入適口的醬油和生抽，燒開後淋在烤盤上
8烤箱預熱上下火220度，放入烤盤烤25分鐘，放入香蔥香菜和之前留出的聖女果洋蔥青紅椒
9再烤七八分鐘就好啦
10真是幸福滿滿，有顏又有滋味
魚腹內黑膜和污血一定要處理乾淨，不然魚會腥的