桂圓: 若干， 紅糖醬: 兩勺（根據個人口味調整）， 平安果: 一隻，切片， 蜂蜜: 少許， 早餐搭檔或麥片: 50克
1平安果一枚，去皮後切片備用。桂圓肉準備若干
2先在鍋中倒入清水，燒開後加入蘋果切片繼續煮。待蘋果顏色變透明明顯酥軟之後，加入兩到三勺紅糖醬和蜂蜜，視個人口味而定，喜歡吃甜的可以多加一些。
3加入生雞蛋一枚，不需要攪碎。待雞蛋七分熟後加入桂圓肉。差不多就可以裝盤了，別忘了撒入脆脆做為點綴
1.等最後裝盤完成後再倒入適量早餐脆脆或者麥片，可以使甜點更有顏值，更能保留脆脆的口感 2.建議使用搪瓷類鍋具燒甜品，風味更加。熄火之後燜十五秒鐘更加入味