雪蓮雪燕銀耳桃膠皂角米糖水

原料

銀耳: 1朵, 桃膠: 10克, 雪蓮果: 1個, 雪燕: 10克, 皂角米: 10克, 冰糖: 適量

步驟

1提前一晚泡好桃膠、皂角米、雪燕。

2煮前一小時泡發雪耳,泡發完成後將雪耳心剪掉,將剩餘雪耳稍微剁一剁,因為我想有口感一點,所以剁得如圖即可,如想細膩點可以再精細剁。

3雪蓮果削皮,切粒。我這裡用了一個將近一斤的雪蓮。

4將泡好的材料重複過水,把黑色髒物過濾掉。

5將所有材料放進鍋里,加入適量的水,煮滾後小火慢煮40-50分鐘。起鍋前十分鐘左右下冰糖。

6大功告成✌️✌️


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