餡料: ， 筍: 200克， 湖南臘肉: 200克， 胡蘿蔔: 半根， 蒜苗: 一小把， 干香菇: 60克， 青團皮: ， 艾葉: 300克， 糯米粉: 100克， 麵粉: 100克， 地瓜粉: 100克
1干香菇用水泡發好，然後切成丁，臘肉、胡蘿蔔、新鮮筍、蒜苗全部切成丁。臘肉先下鍋出油放蒜苗遍香，再放筍、胡蘿蔔、干香菇，加入鹽，醬油調味，香味出來後盛出
2餡料炒好備用，艾葉洗凈，入鍋煮1分鐘撈出沖冷水，壓干水分再入鍋煮，加點鹼，煮到艾葉用手輕輕擰就爛
3將艾葉加入所有所有粉類中
4一直揉捏成團
5一個一個團擀開，差不多一個團60克左右
6包好後，上蒸鍋蒸15分鐘就可以開吃