原料

材料粳米飯150克，雞蛋1隻調味料味精2克，植物油，30cc鹽、美極鮮醬油少許

步驟

1、把雞蛋放入盛器中，用打蛋器把蛋打散、打勻。 2、鍋燒熱後入油滑鍋，留油30cc，放入米飯。 3、將米飯炒至呈鬆散狀。 4、加入鹽、味精炒勻。 5、轉小火，將蛋液徐徐倒入米飯中，並不斷地翻動米飯。 6、將米飯炒至金黃色。 7、加入美極鮮醬油。 8、把米飯炒勻即可。 POINT 1、加入美極鮮醬油。 2、把米飯炒勻即可。