吐司: 2片， 南瓜: 100g， 雞蛋: 1個
1南瓜去皮洗凈切塊微波爐高火五分鐘就熟了，碾壓成泥
2南瓜放進微波爐的時候，同時把一片吐司中間切掉一塊，放入不粘鍋，不需要油，開最小火，在方框里打入雞蛋，蓋上蓋子，3分鐘左右，表面凝固了就可以成流心蛋啦！
3另外一塊吐司抹上南瓜泥，這個時候雞蛋煎好了拿出來，把抹上南瓜泥的吐司放進去，關火，用餘溫加熱，這樣會烤的脆脆的增加口感。
4拿出南瓜泥那片吐司鋪滿生菜，蓋上煎雞蛋的那片，，就OK啦！