蔥香酥油饃(電餅鐺版)

原料

低筋麵粉: , 蔥 鹽 食用油 調味料:

步驟

1先準備好食材(蔥要準備的足夠多,蔥多才香),調味料可以根據自己的愛好更換。

2先將少許開水與面相混合攪拌成許多小疙瘩,再加入涼水將麵糰和成一個光滑的麵糰,蓋上蓋子醒二十分鐘左右。將麵糰分成幾份小麵糰,擀薄薄的。

3加適量食用油(油少了不酥)

4撒上適量的鹽和調味料,多放蔥。

5劃幾道線條,(不要將麵餅劃斷)

6捲起來,擰成麻花狀。

7用螺旋式卷在一起

8豎起來往下壓成餅

9擀成薄薄的餅。電餅鐺加入適量油加熱,將餅放進去炕熟。

10最後拿出來裝盤,大功告成!


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