牛排骨/牛尾/牛腩: 半桶， 番茄: 四五個， 洋蔥: 四五個， 老薑: 一大塊
1由於後面會吃不新鮮的，所以個人比較推薦帶骨頭的肥牛肉，比如牛排骨（非牛排，要帶點肥），牛尾，因為純牛腩肉不新鮮後口感很差。牛排骨和冷水下鍋，去血水，下洋蔥塊和老薑，緩火煮上兩小時。
2等牛肉基本好了，下番茄塊。精細的可以開水燙過給番茄去皮，懶人就算了，到時候吐個皮。加鹽，黑胡椒，一起再煮半小時就好啦。
3每次要吃的時候可以再往湯里加土豆/胡蘿蔔/蘑菇/青椒/玉米/豆腐/粉絲，愛吃啥加啥。
注意，由於湯要放很久，所以不能在原湯中加土豆，土豆放久了會和牛油其反應，很難吃。