調味料: ， 橄欖油: 1/4 杯， 鮮榨青檸汁: 1/4杯， 生抽: 2大勺， 大蒜末: 3-4顆的量， 香菜末: 1/2杯， 碾碎的干辣椒: 少許， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許， 大鮮貝: 1斤
1洗凈鮮貝，廚房用紙吸干，和所有調味料拌在一起放入冰箱腌制30分鐘
2熱鍋，加入一勺油，將鮮貝一個一個碼上平底鍋，（多餘的醬汁別倒掉），一面煎2分鐘，再翻面2分鐘。拿出盛盤。
3將多餘的醬汁倒入煎鍋收汁，再倒在鮮貝上，完工！
