四寸戚風蛋糕: ， 淡奶油夾心: 適量， 奧利奧碎屑夾心: 適量， 淡奶油抹面: 150克， 奧利奧碎屑加在淡奶油抹面里: 適量，想放多少就放多少， 香草精奶油里: 適量， 海鹽: 1-2克
1奶油打發六分發加香草精和奧利奧碎屑繼續打至順滑，切記，這時候要邊打發邊停下看看，不要打過！千萬不要水油分離，就是那種豆腐渣狀
2戚風蛋糕分三層，抹奶油加水果，疊整齊，有利於抹面
3蛋糕抹面
4最後裝飾
海鹽蛋糕顧名思義就是加鹽的蛋糕，鹽不是家裡平時炒菜的鹽，是烘焙鹽，帝安地中海海鹽，這加在裡面，吃起來不膩，奶油里加香草精，這樣使得吃起來，奶味不是很重，也有香草的味！好評如潮！這次沒有照片，下次再做，就出個有照片發的菜譜！淡奶油抹面根據四寸蛋糕的抹面實際加量或則減量！其實我說的適量，也是我自己根據心裡的數加的！