原料

大米150克　　蓮藕250克　　豬瘦肉150克　　枸杞10粒　　澱粉適量　　食用油5克　　精鹽0.25小匙　　味精0.25小匙

步驟

1.蓮藕洗凈，削去外皮後切片，再用冷水浸泡；大米洗凈用少量油拌勻； 2.豬瘦肉洗凈切片，用澱粉拌勻備用； 3.將米放入粥鍋，加水煮開，再放入蓮藕片煮30 分鐘，最後加入豬肉片、枸杞及其餘所有調味料煮10分鐘即可。 注意 美容養顏，香稠可口。藕片切好後要立刻浸入冷水中，以防止氧化變黑。