原料

叉燒肉: 切幾片， 芝麻: 少許， 烤海苔（罐裝）: 少許， 全麥麵包片: 兩片， 圓蔥: 四分之一個

步驟

1製作叉燒。 500g豬肩肉放入鍋中加入水剛好沒過肉。 加入切碎的一塊生薑、一瓣蒜煮開， 轉小火煮50～60分鐘。 然後揭開鍋蓋轉大火煮40～50分鐘，使湯汁基本熬干。之後加入4大勺醬油，4大勺酒，2大勺糖，翻滾入味。叉燒就做好了。是不是很考驗耐心？

2做三明治。麵包取兩片，平整地鋪上做好的叉燒肉片（最好澆點汁），灑點芝麻，四分之一個圓蔥洗凈切絲也鋪上面，然後撒上烤海苔。

3蓋上另一片麵包，裹緊保鮮膜，快刀果斷切。完成。