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原料
牛肝菌: 250克, 蒜: 5瓣, 豬油: 適量, 胡蘿蔔: 1根, 青椒: 1個, 紅椒: 1個, 細長紅椒: 3根, 五花肉: 150克, 老抽: 少許, 生抽: 3勺, 白砂糖: 適量
步驟
1牛肝菌干浸泡半小時,逐個用水沖洗乾淨,否則會吃到沙子,五花肉切成小片,青紅椒細長紅椒,胡蘿蔔切小塊,蒜瓣剝好待用
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2起油鍋,放入細長紅辣椒和蒜瓣煸炒起香
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3放入五花肉片煸炒
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4再依次放入胡蘿蔔,青紅辣椒煸炒五分鐘
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5最後加入牛肝菌煸炒,放入一勺老抽,三勺生抽,少許白砂糖,適量溫水沒過食材,再燒十分鐘,牛肝菌香味四溢
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6✅
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