無鹽黃油: 75克， 低粉: 125克， 椰蓉: 60克， 糖粉: 60克， 全蛋: 30克， 檸檬皮屑: 半個
1黃油切小塊，軟化備用。雞蛋拿出退冰
2軟化後的黃油加糖稍打發，再分次加入全蛋液，拌勻
3篩入低粉，加椰蓉檸檬皮屑，用橡皮刮刀拌成團，放入保鮮袋搓成圓柱狀，放冰箱冷凍半小時以上，凍硬
4取出麵糰切成0.5-0.7厚片，擺入烤盤
5烤箱中層，180度，18分鐘