原料

白米2杯，烤鴨肉320公克，芥菜心350公克，薑末15公克，鹽1/2小匙，白鬍椒粉1/2小匙

步驟

1.烤鴨肉切丁；芥菜心剝開，放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，略擠干水分後切碎備用。 2.白米洗凈瀝干水分，放入電子鍋中加入水和鹽，鋪上作法1烤鴨肉丁、芥菜心碎以及薑末，按下煮飯鍵煮至熟。 3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白鬍椒粉拌勻即可。