鍋巴: 150g， 黃瓜，木耳，火腿，肉: 250g
1開鍋放油適量，油熱，將鍋巴放入其中，炸至金黃色撈出備用
2放油適量，油熱放入肉片翻炒片刻，撈出備用
3放水適量，水熱放入配菜快速翻炒片刻，撈出瀝干備用
4放油適量，將處理好的配菜和肉片放入其中翻炒片刻，加入鹽、味精適量，勾芡適量，翻炒幾下，將菜澆淋到鍋巴上即成