海瓜子: ， 蔥: ， 姜: ， 料酒: ， 生抽: ， 雞精:
1海瓜子洗凈，蔥切段，姜切片待用；
2熱鍋倒油，下蔥段薑片爆香；
3倒入海瓜子翻炒，加料酒和生抽，大火翻炒至海瓜子開口；
4放少許雞精，翻炒均勻，裝盤。
雞精可放可不放~