#川小姐#愛磅蛋糕

原料

雞蛋: 4個(200g), 黃油: 220g, 糖: 130g, 南瓜泥: 230g, 低粉: 250g, 泡打粉: 7g

步驟

1除了粉類以外的所有材料放攪拌機。攪拌到完全乳化。這是懶人做法,所有材料會慢慢融合。

2在攪拌的時間給模具鋪紙,一個大水果條一個小水果條,都是三能的

3在攪拌的時間還可以給粉類過篩 把混合物從攪拌機拿出來,過篩後的粉加進去,翻拌均勻。量有點大,耐心翻翻,翻不動時可以靜置一會兒會兒,麵粉疙瘩會自動化解 麵糊倒進模具,八分滿吧,我倒多了

4150度烤了一個小時,這分量太紮實了,得多烤會兒

5切件,配手沖咖啡,完美


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