壽司用烤海苔: ， 米飯: ， 雞蛋: ， 肉鬆:
1熟的米飯加入一勺壽司醋,拌勻。雞蛋入鍋煎成蛋皮
2壽司簾上鋪一張海苔,海苔上鋪拌好的米飯
3鋪滿後,用大勺子壓壓,這樣卷的時候容易
4放肉鬆,最後蛋皮,開始卷，借用帘子的力量往前卷，最後切，我卷得隨意，切得更丑，不過我自己不嫌乎，照吃不誤