菠蘿芒果果醬(松下麵包機PM105)

原料

菠蘿果肉: 200g, 芒果果肉: 200g, 白砂糖: 140g, 檸檬汁: 40ml

步驟

1菠蘿芒果取果肉切丁,加糖和檸檬汁,放入麵包機。我喜歡有顆粒感的果醬,沒有用料理機打碎。芒果和菠蘿的比例請根據個人喜好,總量400g就行。

2按下程序17。

3如果覺得果醬不夠粘稠,再按一次「開始」追加加熱。冷卻後會變更粘稠的。冷卻後密封入冰箱保存,吃的時候用乾淨的勺子舀出。

小技巧

用明火煮的,可以把所有原料提前混合放冰箱靜置一夜,讓果汁充分析出。大火燒開後換小火煮,注意攪拌。


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