馥芮白Flat White

原料

咖啡豆: 兩個shot的量, 全脂牛奶: 250ml

步驟

1磨豆出粉,此處可以用大粉碗,兩個出口那種,如果沒有就重複一次吧~

2布粉後 用粉錘將粉壓平

3在奶缸中倒入三分之二不到一點的全脂牛奶 蒸奶 奶泡不用打的太高 綿密即可 用手感覺牛奶溫度到60-70度即可

4咖啡液和奶缸都用力震出小氣泡,然後選擇一個入口緩慢並持續的倒入牛奶

5最後用白點收尾,當然白點收尾是星巴克特色,有才的各位自然還是拉花吧~~

小技巧

補充一句,double shot的萃取量要比普通拿鐵少一點哦,大概兩個shot萃取量在30ML吧~


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