鮮香菇: 2朵， 豬肉末: 200克， 洋蔥: 四分之一， 鹽: 適量， 澱粉: 適量， 生抽: 適量， 蒜頭: 三瓣
1肉糜加澱粉，鹽，醬油攪拌均勻，腌制十五分鐘左右。
2腌制肉糜的空隙，把配料洗乾淨，切丁備用
3熱鍋下油，加蒜粒，出蒜香的時候，加入洋蔥，中火炒洋蔥。
4洋蔥炒至變色，半熟狀態加入鮮香菇，炒至香菇香氣溢出，加入適量的鹽，炒完後盛出備用。
5熱鍋，下肉糜（肉糜有肥肉，所以沒下油），煸炒，如有多餘的油，逼出。下配料，繼續炒，加入適量生抽。
6完成，香！
7嘿嘿