麵粉: 500g， 雞蛋: 5個， 花生碎: 少許， 黑芝麻: 少許
1把雞蛋打到面里，和面好了以後用保鮮膜蓋著醒面。
2花生炒熟去皮壓碎
3把面切成條
4麵條放油鍋里炸至金黃
5鍋里放水，放白糖或者紅糖，可以加點蜂蜜。熬糖。
6取一碗水，把熬好的糖滴到碗里，如果糖凝固說明糖水熬好了。然後把炸好的麵條放到糖水裡攪拌，一邊攪拌一邊放芝麻和花生碎。攪均勻以後放在盤子裡按壓成型。
7用刀切成小塊。
8完成。
裝沙琪瑪的盤子底抹點油，切的時候就不會黏在盤子底下。