鯛魚: 150克， 洋蔥: 四分之一個， 鮮香菇: 一個， 牛油果: 一個， 海鹽: 少許， 白鬍椒: 少許， 核桃油: 少許， 米飯: 適量
1鍋內放入核桃油，洋蔥切丁炒香
2鯛魚切丁，香菇切丁，放入。再加入米飯適量，一起炒衣櫃。
3加入切好的牛油果，炒一會兒，待米飯都粘到牛油果，加入海鹽和一丁點白鬍椒即可。