雞蛋: 2隻， 黑胡椒: 適量， 吐司: 3片， 西紅柿: 2-3片， 黃瓜: 三分之一根， 火腿片: 2片， 黃豆醬: 少許， 甜辣蘿蔔乾: 少許
11、黃瓜切片，西紅柿從橫切面切片，火腿片備好；
2雞蛋煎熟（煎蛋味道更香，不過營養成分流失較多）；或者用煮熟的雞蛋（前晚家裡剛好煮了雞蛋，所以直接拿出來用了）煮熟的雞蛋對半或者分三半切開，便於夾在吐司里；
3西紅柿放入不粘鍋，小火煎一分鐘，撒入少量黑胡椒，翻面再煎一分鐘～
4擦乾不粘鍋，放入吐司小火煎脆，我用的就是從超市買的曼克頓吐司片～煎一分鐘左右翻面煎，煎到雙面都泛黃有脆感即可關火，如上圖（個人感覺不粘鍋做的麵包片比麵包機打出的更有香脆感）；
5吐司煎好後，開始一層層鋪材料，先放入一片火腿皮，上面鋪上雞蛋，在鋪上黃瓜片，然後鋪上第二片吐司；然後在第二層吐司片上鋪上第二片火腿皮，煎好的西紅柿，再放入少許甜辣蘿蔔乾（這一步不喜歡的可以省略）我用的是上圖的泡菜蘿蔔乾；最後一片吐司吐上一點黃豆醬（也可以不加，主要是想增加一點鹹味）
6對半切開，就可以開吃啦！一定要趁熱吃哦～