原料

鹹蛋黃: 2-3個， 刀豆: ， 蒜: 幾瓣

步驟

1準備材料，刀豆切段，蛋黃剝出，蒜剁成泥

2水燒開刀豆汆下斷生

3過熱放一點點油，火為中小火，蒜泥爆香，蛋黃煸到起油

4然後把刀豆放入鍋內像拌菜一樣把鹹蛋黃儘量裹在刀豆上，可以適當放點糖，如果不夠咸，加點鹽也可

5出鍋裝盤，色味俱全，胃口大開。