雞蛋: 3個， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 方腿肉: 適量， 玉米粒: 適量， 西蘭花: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量
1西蘭花洗凈，切小塊；方腿肉切成粒；雞蛋混合鹽和黑胡椒打散。在每個小盤裡放入西蘭花、方腿粒和若干玉米粒，澆入打好的雞蛋液（八分滿）。最後撒上一些馬蘇里拉芝士。
2烤箱預熱180°，上下火烤20分鐘左右，完成~
3自製拿鐵咖啡一杯+蘋果一顆+芝士蔬菜烘蛋兩個，一頓美味又營養的早餐就搞定啦~
這款烘蛋里的搭配食材很隨性，有啥蔬菜都可以放，我覺得再加入些胡蘿蔔粒、青豆粒等什麼的，營養會更全面！PS:各類食材在前一晚切配好，第二天一早打個蛋，接著放入烤箱就行了，25分鐘內搞定~