小西紅柿: 醋， 海帶: 白葡萄酒， 雞蛋: 橄欖油， 檸檬: 鹽， 胡椒:
1海帶切適當大小熱水焯後放涼水裡。 煮沸的水裡放去蒂的小西紅柿，剝皮。
2煮沸的水裡放食醋後煮荷包蛋，用勺子慢慢在周圍攪。取出鋪在廚房紙上。
3橄欖油，白葡萄酒，胡椒，鹽，檸檬汁攪拌做醬汁。燙過的海帶放醬汁里攪拌。
4橄欖油里放黃油，蒜泥，鹽，胡椒後烤。 生莫扎瑞拉奶酪，小西紅柿，醬汁攪拌做沙拉。
5盤子裡放拌好的海帶後放沙拉。放切碎的橄欖，堅果，西班牙火腿。放煮好的荷包蛋澆上醬汁。完成！