原料

米: 一杯， 藜麥 （可不加）: 兩大勺， 醋: 一點點， 鹽: 一點點， 海苔: 視造型定， 日本拌飯料: 適量， 炒熟芝麻: 適量， 蒸鮭魚（料酒味增清蒸）: 搗碎適量， 紫蘇梅: 適量， 柴魚花: 適量， 芝麻油: 適量

步驟

1飯里加醋，一點點鹽，芝麻（可以不加）拌勻。 手邊有兩種拌飯粉，準備做兩種造型的糰子所以把飯分兩份，分別加入不同拌飯粉攪勻。

2準備個小碗放點水，抓飯的時候要保持手濕潤才不會粘手。

3圓飯糰餡料：鮭魚餡搗碎。抓起一小塊米飯壓扁，餡放中間，向包包子那樣包起鮭魚。搓圓。

4三角飯糰是沒有餡的，所以在拌飯料的基礎上還加了柴魚花在飯里。抓起飯糰搓圓，用虎口的三角區擠出三角形。 小貼士：我好像是虎口不夠尖，所以飯糰的邊圓圓的，為了達到像外面做的那麼邊條分明，可以用兩手扶著尖角，把飯糰每條邊在砧板平面上壓了一下。 最後就是貼上海苔了。海苔我是拿剪刀剪噠。

5飯糰做好可以就這麼吃。我是第二天當早餐，又不甘平庸去微波爐加熱，於是用一點點芝麻油煎熱飯糰。兩面乾脆中間香軟也好吃。

小技巧

藜麥是網紅食品，營養趕超糙米。它有種特殊清香味，吃不慣的可以少量加在米飯里。