原料

海蜇絲: 適量， 蘿蔔絲: 適量， 蔥: 適量， 膳腑醬油: 適量， 糖 雞粉: 適量， 香油 辣油: 適量

步驟

1蘿蔔切絲 用鹽腌制半小時以上 擠出水分

2海蜇絲 先浸泡出鹽水 去除澀味 最後用涼開水沖洗一下 瀝干水分

3鍋里放油燒熱 蔥花煸香 關火 放入醬油 糖 雞粉 混合均勻

4等鍋冷卻後 倒入海蜇絲 蘿蔔絲一起拌均勻 淋上香油 辣油即可裝盤