原料

麵粉: 300g， 牛奶: 200ml， 雞蛋: 2隻， 黑巧克力: 150g， 黃油: 100g， 白砂糖: 125g， 香草糖: 1小包， 酵母粉: 1小包（7g）， 杏仁粉: 15g， 鹽: 二分之一咖啡匙， 香蕉: 2大根

步驟

1黑巧克力弄碎成小塊

2烤箱預熱到180度

3在容器1中混合黑巧克力碎塊、麵粉、白砂糖、香草糖、杏仁粉、鹽、酵母粉

4在容器2中將香蕉搗成糊，加入牛奶、融化的黃油、雞蛋，攪拌均勻

5將容器2中材料倒入容器1，用木勺攪拌成麵糊

6用冰淇淋勺將麵糰分至muffin模具中，裝八分滿即可

7放入烤箱中烤25分鐘，用牙籤插進muffin，拿出來時牙籤上沒有麵糊就是熟了

小技巧

香蕉挑熟一點的。 按這個配量做出來的比較稀，是麵糊，烤出來比較鬆軟，另外也偏甜，主要是香蕉的影響，可以減少香蕉用量。