豆腐: 500g， 小蔥: 若干根， 生抽: 一匙， 熱水: 兩匙， 色拉油: 10ml
1熱鍋，入油，油有熱度，小火，入豆腐煎
2煎豆腐，不時輕輕抄底，以免結底
3兩面煎過，入熱水、生抽，燒一小會
4出過前，撒如蔥末，燒一會
煎豆腐一定要有點耐心，小火微煎一會