隔夜飯: 一碗， 雞蛋: 一顆， 臘腸: 一條， 鹽: 0.5茶匙， 生抽: 一茶匙， 玉米粒: 約66粒， 青椒粒: 約38粒
1青椒、臘腸切粒，玉米已經煮熟的。
2鍋內少許油，先將臘腸炒約1分鐘出香油
3把臘肉移到鍋一邊、然後炒蛋花
4下蔬菜翻炒片刻，下米飯
5撒少許水、醬油鹽調味，炒至米粒在鍋內跳舞即可
雞蛋別炒太久，老了就不好吃不香嫩喔。