龍利魚魚糕

原料

龍利魚: 適量, 雞蛋: 兩個, 蘑菇: 1隻, 胡蘿蔔: 一小段

步驟

1胡蘿蔔刨絲

2再切碎

3蘑菇切碎

4我們寶寶小,還沒到吃蛋清的年紀,所以將攪拌後的龍利魚和蛋黃一起搗均勻(照片忘記拍了)

5最後和好切碎的蘑菇和胡蘿蔔,用刮刀盛進容器里,刮平。

6水燒開後放入蒸鍋,定時10分鐘,出鍋涼一會,切塊就行。

小技巧

理論上龍利魚應該和蛋清攪拌機打碎,但是我家寶寶還沒到吃蛋清年紀,所以就以蛋黃代替了,也挺嫩,關鍵魚肉要攪拌機打碎,對於沒長牙的寶寶也適合吃。


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