香菇，米飯，上海青，蔥頭酥，老抽，生抽，冰糖，薑片，八角，桂皮，五香粉，胡椒粉，植物油
1.香菇洗凈後擠乾淨水分，切碎 2.姜切片 3.炒鍋燒熱後倒入多一些的植物油，放入薑片，八角和桂皮煸炒出香味 4.放入香菇丁翻炒 5.加入老抽，生抽，冰糖，五香粉，胡椒粉翻炒均勻 6.加入多多的蔥頭酥翻幾下 7.加一碗水，大火燒開 8.轉小火煮至湯汁粘稠即可 9.青菜燙熟，擺在米飯旁邊，澆上菇醬即可
