原料

傳統豆腐1塊，胡蘿蔔丁1/2杯，小黃瓜丁1/4杯，鹽1/5小匙，糖1/2小匙，胡椒粉少許，淡色醬油2大匙，素蚝油2大匙，素高湯1杯

步驟

1、熱油鍋，將豆腐切丁，入鍋略煎； 2、再加入胡蘿蔔丁炒香，加入所有調味料一起煮透，勾薄芡，最後加入小黃瓜丁拌勻即可。