麵條: ， 雞蛋: 一個， 小香腸: 兩根， 蔥花: 少許， 生抽: ， 鹽:
1備料：將蔥花適量放入碗內，倒上生抽、撒上鹽、放入辣椒醬。
2煮麵：煮麵大家都會，但記得一定要在撈出後過一遍冷水再盛出，這樣面的口感會好吃。我的方法是將面煮熟後撈出放入備好料的碗中，直接倒入純凈冷水，不用擔心，在你吃面時候面和湯的溫度剛剛好。
3在煮麵的過程中將雞蛋煎成荷包蛋，將香腸切成小章魚形狀同樣煎好盛出備用。
4將荷包蛋和腸放到完成的面上，撒上一點蔥花做裝飾，完成～！
5輔料上，也可以再加一些紅色元素，比如西紅柿、辣椒醬。
可以根據不同口味放入輔料，比如我經常愛加入西紅柿這個輔料，一點點的酸味會讓面味道更清爽。 香腸我喜歡選擇無澱粉添加的，味道好很多。