炒年糕

原料

年糕: 看個人胃口,我弄了一盤,兩個人的量, 娃娃菜: 一顆

步驟

1準備好食材,年糕和菜都洗一下(不一定要娃娃菜,可以其他蔬菜,看個人喜好)

2菜用手掰碎!注意用手!!!雖然不美觀,但是口感比較好(我也不知道為什麼),瀝干水

3熱油,加點鹽

4炒菜,怕燒焦的可以火調小一點

5加入年糕繼續翻炒,炒到年糕變軟

6加水,基本跟年糕平的量,蓋鍋蓋,大火燒五分鐘

7五分鐘後,加鹽調味,然後就不蓋鍋蓋繼續大火燒(收汁),到湯汁粘稠狀態,喜歡吃辣的可以再加點辣椒醬

8最後盛碗里就能吃啦~


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