原料

蘿蔔: 10000， 牛骨頭: 10000， 蔥姜蒜: 少許

步驟

1牛肉焯水；煮沸10分鐘，血沫除凈。冷水沖洗乾淨

2冷水上鍋，放入牛骨湯，大火燉開，小火慢燉2小時，可見牛奶一樣的湯

3這時加入切成大塊的蘿蔔，加入蔥姜蒜，燉至蘿蔔軟爛；牛肉離骨。撒入白鬍椒，配上白米飯，難以忘懷的美味啊！