牛骨: ， 西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔: ， 黃油: ， 番茄醬: ， 鹽: ， 蔥姜:
1牛骨洗凈，水裡加蔥姜，焯水後撈出牛骨洗凈，蔥姜不要
2將西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔切塊和牛骨一起放入高壓鍋里，加黃油加水，蓋上蓋子待壓力閥起跳後5分鐘關小火燉10分鐘，再開大火至壓力閥起跳，關火，待其自然放氣後加番茄醬、鹽調味
3再次蓋上蓋子大火燒開至壓力閥起跳，關火，待自然跑氣後盛出開吃