原料

豬肉: 500g， 胡蘿蔔: 一根， 貢菜: 適量， 青椒段: 適量， 蔥綠段: 適量， 生抽、老抽調汁: 1:2， 白糖或冰糖: 兩湯匙， 蒜瓣: 一頭， 蔥白段: 適量， 香辛料（八角、香葉、桂皮、花椒、干紅辣椒？: 少許， 開水: 一碗

步驟

1食材洗凈，備用

2分別切至合適大小和長短，

3少許熱油，煸炒香辛料，倒入肉塊稍稍過色。

4另起一鍋油煸炒白糖或冰糖，將糖熬化，加入生抽老抽調的汁，倒入剛煸炒過的肉塊和香辛料，加鹽，翻炒十分鐘。

5準備好砂鍋，碼好蔬菜，

6倒入剛燒十分鐘半熟的肉塊及配料。

7加入一碗開水，小火燉45分鐘以上。

8中途悄悄打開看一眼色香味，完美

9漢中版熬肉完成，此菜不一般，大名包羅萬象。謝謝大家！

小技巧

認真，是每一道充滿愛意的菜里最好的添加劑。