醬肉貢菜餡兒餅

原料

干貢菜: 一把, 火雞肉: , 麵粉: , 橄欖油: , 韓國大醬: , 韓國辣豆醬:

步驟

1干貢菜一把,用水泡幾個小時,洗凈,切碎

2鍋熱橄欖油,倒入肉末(我用的火雞肉,比較瘦,所以稍微多用了一點油),加一匙韓國大醬(就是棕色盒子裡裝的那種醬),加一匙韓國辣豆醬(就是綠色盒子裝的那種醬),炒炒勻,至肉變色出鍋

3拌入切碎的貢菜即可。醬已經夠咸,所以不再加鹽

4面和得軟一些,擀成薄的圓片兒(注意四邊兒要薄,這樣包好的圓包子的接口那兒就不會是一個大麵疙瘩了),放入餡兒,包成圓包子狀,輕輕壓扁,油鍋中火兩面煎熟


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