黃油: 113g(1 stick or 1/2cup)， 紅糖: 80ml(1/3cup)， 白糖: 80ml(1/3cup)， 鹽: 1.25ml(1/4tsp)， 香草精(可不放): 5ml(1tsp)， 中筋麵粉: 240ml(1cup,我用的一半低筋一半高筋)， 巧克力碎/蔓越莓干: 180ml(3/4cups)
1把麵粉稱好，放進預熱好的烤箱裡，175度烤5分鐘，就熟了。
2黃油室溫軟化，稍稍打發。
3加入紅糖和白糖，電動打蛋器打發至蓬鬆。圖片里已經是我用刮刀拌過的樣子了。
4加入香草精和鹽，用刮刀攪拌一下。
5加入麵粉，攪拌均勻。用打蛋器的話就是比較碎的狀態，不過很容易就能團成一團。
6加入蔓越莓乾和巧克力碎，拌勻。
7抓起約一茶勺的量，捏成球，放在油紙上。在冰箱裡冷藏15-20分鐘比較好吃。注意要用保鮮膜蓋住，防止幹掉。
8也可以用勺子挖出來烤著吃，烤出來就是曲奇了。（或者烤一下小塊的拌在冰激凌里吃）有多出來的麵糰可以用勺子挖出來放冰箱冷凍保存一個月，要吃的時候烤成曲奇吃。
紅糖和白糖可以互相替代，全用其中一種也可以。也有的配方是把麵糰凍起來當作冰激凌吃，可以試一下。啊呣啊呣