義大利面: 一把， 蝦仁: 幾顆， 洋蔥: 一個， 西紅柿: 一個， 雞腿菇: 一個， 番茄醬: 幾勺， 牛奶: 兩勺， 鹽: 一勺， 胡椒粉: 少許
1開水煮沸騰後加入一勺鹽，後放入義大利面，煮十分鐘，撈出瀝干水分，倒入一勺油，拌開。
2熱鍋涼油後，倒入洋蔥丁，翻炒至變軟後加入西紅柿丁繼續翻炒，倒入番茄醬，加入剩下的雞腿菇，蝦仁。
3收汁後倒入義大利面翻炒，加入兩勺牛奶，一勺鹽，灑點胡椒粉，出鍋入盤。
下面前一定要放入一勺鹽。 面撈出後面里倒入一勺油拌勻。