原料
紅腸: ， 捲心菜: ， 土豆: 一個， 洋蔥: 一個， 番茄沙士: 5湯匙， 麵粉: 少許， 鹽: 少許
步驟
1將蔬菜一一洗凈，土豆、西紅柿、洋蔥切小塊，捲心菜切一寸長菱形，紅腸切段備用。
2熱油鍋先放入洋蔥炒香，再加入剩下的捲心菜，土豆和番茄一起翻炒
3另起一湯鍋，放入三分一鍋水燒開，然後加入炒好的蔬菜，大火燒開，改小火煮半小時，讓蔬菜酥軟，同時炒鍋中放少許油，把紅腸放入煸炒至微焦黃盛出備用
4將炒鍋洗凈，擦乾，開小火把鍋烤乾後，把麵粉放入鍋內，反覆炒至麵粉發熱，顏色微黃，接著放入少許水把麵粉攪拌開，一邊攪拌一邊把番茄沙士倒入鍋中，然後把它倒入湯鍋和蔬菜湯一起大火燒開
5把炒好的紅腸放入湯鍋繼續再小火燒五分鐘，讓紅腸入味，最後根據個人口味調入鹽就可以食用了
